El Gremio se caracteriza por la defensa irrestricta de los derechos de los trabajadores de la educación, su aporte permanente a la jerarquización de la función docente, y su lucha por lograr una mejor Educación para todos. De la misma manera, se propone responder a las necesidades profesionales de los afiliados, con una amplia y calificada propuesta de capacitación para los docentes de los 26 departamentos de la Provincia, como así también contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida del afiliado y su grupo familiar.

Con el objetivo de garantizar el cumplimiento de los derechos laborales de los docentes, el sindicato cuenta con secretarías gremiales específicas que trabajan coordinadamente con el área de asesoría jurídica, en aquellos casos en los que se vulneran derechos individuales o colectivos de los educadores de escuelas públicas o de colegios privados.

La UEPC además participa, con sus representantes gremiales, en las Juntas de Clasificaciones y de Disciplina -de los distintos niveles y modalidades-, a fin de poder asegurar la transparencia e igualdad de oportunidades en el ingreso a la docencia o en la designación y cobertura de cargos, en el ámbito oficial.

Otro de los objetivos del sindicato es el de brindarle a sus afiliados la posibilidad de acceder a la formación y perfeccionamiento profesional de manera gratuita y con excelente calidad académica.

El gremio no sólo ofrece a sus afiliados una amplia oferta de cursos -gratuitos- de capacitación, ya sea de carácter presencial, semipresencial, sino que también construye -a través de investigaciones y publicaciones- un posicionamiento propio frente a los debates pedagógicos y educativos.

Por otra parte, el sindicato también trabaja en aportar mejores condiciones de vida para sus afiliados. En el área de salud, el gremio cuenta con centro de salud propio, en donde se presta una particular atención y se implementan programas de prevención en las enfermedades laborales de los docentes y propias de la mujer. De la misma, manera, los afiliados cuentan con una farmacia y unaóptica propias que nunca cortan sus servicios aunque existan inconvenientes con la obra social provincial. También la oferta de Turismo y los subsidios y ayudas sociales intentan acercarle a los docentes soluciones, que de otra manera, resultarían costosas.